Dagens middag

Dagens middag blev pasta med tomatsås enligt recept som jag hittade hos Kinna. Jag missade löken och persiljan och ersatte honungen med lite råsocker, annars var såsen enligt anvisningar. Pastan var fullkornspasta från Saltå Kvarn. Salladen... ja, ni vet vad jag tycker om sallad. Tycker allra bäst om överhoppad sallad, så det fick det bli. Inget bröd hade jag hemma heller.

Trots mina små modifikationer blev det underbart gott, rekommenderas varmt!

Matlista

Listidé norpad från Hedgehog. Jag har tidigare bloggat om mitt kylskåp.

Tre saker som jag alltid har i kylen:
1. Färsk parmesan
2. Dijonsenap
3. Marmelad

Tre saker jag alltid har i frysen:
1. Rådjurskött (nästan alltid, i alla fall... tack, pappa!)
2. Kyckling
3. Isbitar

Tre saker jag alltid har i skafferiet:
1. Pasta (just nu fullkornspasta från Saltå Kvarn, faktiskt riktigt god)
2. Ett lager av mitt favoritte
3. Burktomater

Tre kryddor jag alltid har hemma:
1. Santa Maria Red Hot Chili Pepper
2. Basilika
3. Timjan

Tre saker jag använder varje dag:
1. Eeh...
2. Oj så svårt...
3. Nej, jag har tydligen ett så oregelbundet liv att jag inte kan hitta tre saker jag använder varje dag i mitt kök.

Mina tre favoritgrejor i köket:
1. Min underbara spis (gasplattor och elugn)
2. Min diskmaskin
3. Mina bestick (New York från Georg Jensen)

Tre saker som inte får komma in i mitt kök:
1. Blodpudding
2. Hushållsost
3. Falukorv

Lägger till en extra kategori, tre saker som jag skulle vilja ha i mitt kök:
1. En taklampa över matbordet
2. Nya köksstolar
3. Massor av champagne

Nördigt

Jag börjar misstänka att mina kära väninnor smittat ner mig rejält. Visst måste man väl säga att man är på god väg att bli en fullfjädrad sminknörd när man tar reda på när Chanels nya foundation skall släppas och hänger på låset för att köpa den samma dag? Och blir sur när de inte har den framme i butik den dagen?

Pro Lumière släpptes enligt uppgift i tisdags, men den fanns inte i butikerna i Stockholm då. Den fanns naturligtvis inte på taxfree på Arlanda på onsdagen heller. De stora varuhusen i Köpenhamn (Illum och Magasin du Nord) hade inte heller lyckats plocka fram den på onsdagen, men en av de större Matas-butikerna på Ströget hade den. *pust*

Varför detta hysteriska letande? Speciellt underligt med tanke på att jag inte brukar använda foundation sådär ofta så att det stör. Jo, jag skulle vara på två dagars konferens och fest med hela företaget (sisådär 800 personer) och jag kände för att vara riktigt snyggt festsminkad. Och det lyckades jag med, kan jag meddela. Ansiktet satt perfekt på plats, både dagtid och genom diverse nattsuddande och dansfnattande.

Lunchtips

I onsdags åt jag lunch på ett av mina favoritställen i Köpenhamn, Cafe Europa på Amagertorv mitt på Ströget. Jag blev nästan tårögd av lycka när jag fick in maten, den var så fantastiskt vackert presenterad! Och jag blev inte mindre lycklig när jag smakade på maten, den var minst lika god som den såg ut.

Jag åt en plocktallrik som innehöll följande smårätter:

• Rökt lax med örtcrème, dill och lime
• Krabba med melonsalsa och koriander
• Färskost med soltorkade tomater och örter
• Salade Niçoise med färsk tonfisk och vaktelägg
• Carpaccio med parmesan och basilika
• Skagenskinka med fikon och mozzarella
• Getost med olivtapenad och soltorkad tomat

Till detta serverades två sorters bröd (ciabatta och mörkt bröd) samt en skål med blandade salladssorter med krutonger, rostade pinjenötter och dijonsenapsvinaigrett. I vanliga fall tycker jag att salladsblad är det tristaste som finns, men denna vinaigrett är så god att till och med jag äter upp varenda litet blad. Priset är inte helt plånboksvänligt (159 danska kronor) men å andra sidan så är det ju inte så ofta som jag är i Köpenhamn.

Den enda lilla smakmissen i det hela tyckte jag var getost med olivtapenad. Båda var goda var för sig men slog tyvärr ihjäl varandra när man försökte äta dem tillsammans. Jag hade hellre sett någon form av rödlöksmarmelad eller liknande till osten. Men den soltorkade tomaten var perfekt, inte en mörkröd stenhård slamsa som man oftast får utan en (förmodligen) ugnstorkad, saftig liten tomat med örter.

Jag blev tokförälskad i den lilla Salade Niçoisen, den var så himla gullig (och god, förstås). Den bestod av en liten skål med en pyttepotatis, en cocktailtomat och ett vaktelägg, alla tre kluvna mitt i tu. Till detta en bit lättstekt färsk tonfisk, ett par korslagda haricots verts, en jättekapris och en god vinaigrett.

Måltidsdrycken fick bli en stor caffe latte med vanilj. Cafe Europa har den goda smaken och intelligensen att servera den smaksättare man vill ha till sin latte i en pytteliten tillbringare vid sidan av, så att man själv får tillsätta precis så mycket eller lite man vill. Något som fler borde ta efter. Enligt Alt om København arbetar världens bästa barista på Cafe Europa. Det visste jag inte men det förvånar mig inte ett dugg.

Kort sagt: besök inte Köpenhamn utan ett besök på Cafe Europa.

Ny trend?

Jag har tillbringat några dagar i Köpenhamn, och upptäckte där en lite lustig trend.

• Onsdag lunch: serverad på rektangulär vit tallrik.
• Onsdag middag: serverad på rektangulär vit tallrik.
• Torsdag lunch: serverad på rektangulär vit tallrik.
• Torsdag middag: till och med danskarna har insett att rektangulär vit tallrik inte funkar till stående buffémiddag, så det blev en vanlig vit tallrik.
• Fredag lunch: serverad på rektangulär vit tallrik.
• Fredag middag: serverad på ett antal olika vita tallrikar, varav faktiskt inte en enda var rektangulär.

Fyra av sex helt olika matställen har alltså fått någon form av superbra erbjudande på vita rektangulära tallrikar. Intressant. Speciellt intressant är det att försöka få plats med tallrikarna på trånga bord. Snyggt men bökigt, inte en trend som jag kommer att haka på.

Wonderful, wonderful Copenhagen

I morgon bär det iväg till Köpenhamn. Eller rättare sagt, planerna är att jag skall åka till Köpenhamn. Planerna är att hela företaget skall åka till Köpenhamn. Vi får väl se om SAS tycker att de planerna är godtagbara. Varför ska det bli pilotstrejk i Danmark just nu?

Jag har med mig en lååååång inköpslista på vad som skall shoppas på taxfree och vad som skall letas upp på plats. Kommer förmodligen att behöva köpa en resväska också.

För övrigt har jag inte börjat packa ännu. Klockan är ju bara strax före 11 på kvällen, ingen stress...

Godispåsar

Idag köpte jag läppstift och läppenna från Kanebo. Har förälskat mig i The Lipstick, och ville ha en festfärg för att känna mig riktigt festfin i Köpenhamn. Handlade på Åhléns City, eftersom jag hade två bonuscheckar och 20% rabatt på en vara under 23-25 januari. Jag är inte säker på att hitta Kanebo på taxfree i morgon. Läppstiftet är nr 06 Salvia och pennan nr 06 Beige.

Jag fick dessutom en liten påse med smågodis: 25 ml Volumising Shampoo, 25 ml Balancing Hair Conditioner, 8 ml dagkräm Immediate Moisture Power och 8 ml 10 Seconds Awakening Essence. Ska bli jättekul att prova, jag har inte testat någonting av Kanebo förut utom läppstiftet jag köpte.

För närvarande har även Clinique det vanliga godispåse-erbjudandet om man köper två produkter. Den här gången finns det flera saker i påsen som jag faktiskt är lite småintresserad av. Den innehåller 30 ml Rinse-Off Foaming Cleanser, 30 ml 7-Day Scrub Cream Rinse-Off Formula, 15 ml Superdefense Normal/Dry, Lash Doubling Mascara Black, Long Last Lipstick Bamboo Pink, Cream Shaper for Eyes Chocolate Lustre, Eye Colour Combo med Almost Peach och Bewitched samt något som de kallar för "Promo Eye Applicator".

Det jag verkligen är sugen på är Cream Shaper for Eyes och Eye Colour Combo, de var jättefina. Resten kan kvitta. Men ögonprodukterna... sååå fina! Och jag vet att Clinique-skuggorna är bra, ett par av mina absoluta favoriter kommer just från en sån här godispåse.

Det finns bara ett litet problem... jag kan inte för mitt liv komma på några Clinique-produkter som jag verkligen vill köpa. Jag måste dubbelkolla om ögonskuggorna finns även till försäljning, i så fall ska jag köpa dem. Och ögonpennan. Men i så fall får jag ju en godispåse också. Och då har jag dubbelt. Oj, så jobbigt det blev helt plötsligt. *hjälp*